Gourmetkok Jens Peter Kolbeck til trykstart

Gourmetkokk Jens Peter Kolbeck til trykkstart

Druckabnahme mit Gourmetkoch Jens Peter Kolbeck

Printing Start up with gourmet cook Jens Peter Kolbeck

Den 5. december var den danske gourmetkok og restauratør Jens Peter Kolbeck til trykstart på sin bog ’De kalder ham sølvræven’, med historier, erfaringer og opskrifter fra et langt liv som køkkenchef over hele verden.

Den 5. desember var den danske gourmetkokk og restauratør Jens Peter Kolbeck til trykkstart på sin bok ’De kalder ham sølvræven’, med historier, erfaringer og oppskrifter fra et langt liv som kjøkkensjef over hele verden.

Am 5. Dezember war der dänische Gourmetkoch und Gastronom Jens Peter Kolbeck zum Druckstart seines Buches ’Sie nennen ihn Silberfuchs’, mit Geschichten, Erfahrungen und Rezepten von einem langen Leben als Küchenchef in der ganzen Welt.

On December 5th, the Danish gourmet cook and restaurateur Jens Peter Kolbeck came to take part in the printing start-up of his book “De kalder ham sølvræven” (“They call him the Silver Fox”). It contains stories, experiences and recipes from a long life as a kitchen chef all over the world.

Bogen er på 400 sider, og rigt illustreret med fotos af Søren Gammelmark og grafisk design af Anya Krogh Schlosser. Den udgives af Sangostop A/S.

Boken er på 400 sider, og er rikt illustrert med fotos av Søren Gammelmark og grafisk design af Anya Krogh Schlosser. Den udgis av Sangostop A/S.

Das Buch enthält 400 Seiten, und ist reich illustriert mit Fotos von Søren Gammelmark und Grafisk Design von Anya Krogh Schlosser. Es wird von Sangostop A/S herausgegeben.

The book has 400 pages and is richly illustrated with photos by Søren Gammelmark and graphic design by Anya Krogh Schlosser. It is being published by Sangostop A/S.

Jens Peter Kolbeck arbejdede som ung på nogle af de bedste restauranter i Europa og USA, deriblandt flere trestjernede Michelin restauranter i Frankrig, hvor han fik kost og logi, men ingen løn. Derefter var han i fem år hofkok for Hendes Majestæt dronningen og prins Henrik. Han har modtaget utallige hæderspriser og udmærkelser, og været medforfatter på flere bøger.

Jens Peter Kolbeck arbeidet som ung på noen av de beste restauranter i Europa og USA, deriblant flere trestjerners Michelin-restauranter i Frankrike, hvor han fikk kost og logi, men ingen løn. Deretter var han i fem år hoffkokk for Hendes Majestet dronningen og prins Henrik. Han har modtatt utallige hederspriser og utmerkelser, og vært medforfatter på flere bøker.

Jens Peter Kolbeck arbeitete in seiner Jugend in einigen der besten Restaurants in Europa und USA, u.a. in verschiedenen Dreisterne-Michelin-Restaurants in Frankreich, wo er Kost und Logi erhielt, doch keinen Lohn. Anschließend war er fünf Jahre lang Hofkoch bei Ihrer Majestät Königin Margrethe und Prinz Henrik. Er erhielt unzählige Preise und Auszeichnungen, und war Mitverfasser von vielen Büchern.

As a young man, Jens Peter Kolbeck worked at some of the best restaurants in Europe and the USA, among them several three star Michelin restaurants in France, where he received food and lodging, but no salary. After this he was Head Chef for Her Majesty the Queen and Prince Henrik for five years. He has received countless awards and distinctions and been co-author of several books.

Nedenfor ses 3 opluk fra bogen.

Nedenfor ses 3 oppluk fra boken.

Unten drei Buchaufschläge.

Below are seen 3 spreads from the book.